重慶沃爾瑪超市被曝將過期板鴨油炸後再銷售

重慶市工商局經檢執法一處處長唐川介紹
，2月28日，一市民向市工商局投訴，稱沃爾瑪深國投百貨有限公司重慶九龍廣場店熟食品櫃台，將過期的“樟茶板鴨”進行油炸加工後再銷售。同時，該市民還安排親友於當日8時購買了再加工後的板鴨作為證據。

到投訴後，市工商局立即派執法人員前往調查。在現場
，執法人員在熟食品加工區內發現，該超市熟食品部女員工黃洪蘭正在加工“樟茶板鴨”。

  細心的執法人員在該加工區內的垃圾箱旁，看到了“樟茶板鴨”使用的紙質包裝箱。該包裝箱上標注的出廠日期是：2011年1月26日。保質期是：未開袋，10天
；開袋後
，24小時。

  “正在加工的那些板鴨，是不是取自於該包裝箱?”在執法人員的盤問下，女員工黃洪蘭承認正在加工的“樟茶板鴨”就是從該包裝箱中取的。

有的已過期37天

  接著，執法人員又獲悉，在該店麵包房旁邊的冷凍庫房還有庫存的若幹箱未加工的過期“樟茶板鴨”，都是準備進行再加工銷售的。

  隨即，執法人員前往該冷凍庫
，和該商場鮮食副總經理馮大偉及其員工一起清點過期板鴨的庫存量。據悉
，庫存的過期板鴨共有1969隻，每隻購進單價為16.58元，共計32646.02元。這些過期板鴨中，有112隻板鴨是1月12日出廠的
，也就是說，已過期了37天;最新鮮的是1月26日出廠的，也過期20多天。

  執法人員立即對這些過期板鴨，采取就地封存的強製措施。唐川介紹
，通過一係列調查
，該超市在2月5日至2月28日期間
，共計加工銷售過期的板鴨208公斤，銷售單價不一，銷售金額共計3800元。

  最高可處以5萬元罰款

  針(zhen)對(dui)將(jiang)過(guo)期(qi)板(ban)鴨(ya)油(you)炸(zha)再(zai)銷(xiao)售(shou)的(de)行(xing)為(wei)，該(gai)超(chao)市(shi)的(de)相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人(ren)稱(cheng)
，是(shi)由(you)於(yu)內(nei)部(bu)管(guan)理(li)出(chu)現(xian)問(wen)題(ti)所(suo)致(zhi)
，將(jiang)會(hui)全(quan)力(li)調(tiao)查(zha)此(ci)事(shi)，最(zui)終(zhong)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)個(ge)交(jiao)待(dai)。目(mu)前(qian)，市(shi)工(gong)商(shang)局(ju)正(zheng)在(zai)對(dui)此(ci)事(shi)做(zuo)進(jin)一(yi)步(bu)調(tiao)查(zha)。

  唐川介紹，根據《中華人民共和國食品安全法》第八十五條“對銷售超過保質期的食品的經營單位，違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，並處2000元以上5萬元以下罰款”的規定
，一旦最終確定該超市故意銷售過期或再加工的過期食品，將會被處以最高5萬元的罰款。

  過了保質期的板鴨該怎麼處理?楊家坪沃爾瑪想了一個“妙招”———油炸加工後，再以熟食賣出。近日
，市工商局執法人員聞訊前往查處，告訴他們：“這種行為涉嫌違反《食品安全法》。”

  地溝油 拋光米 注水肉

  今日起嚴查

  地溝油、拋光米
、注水肉……這些問題食品，要讓它們從市場上消失。昨日，市工商局在全市啟動食品安全百日專項執法行動
，將重點對米、麵、油
、肉、醬、醋等與老百姓生活密切相關的食品進行專項執法檢查，確保流通環節的食品安全。

（摘自“重慶晚報”）